Studenski zbor Odjela za biotehnologiju je studentsko predstavničko tijelo koje štiti interese studenata i sudjeluje u donošenju odluka. Glavne zadaće SZ BIOTECH su brinuti se o kvaliteti života studenata, kvaliteti studijskog procesa i studijskih programa, studentskom standardu, ostvarivanju studentskih prava i drugim pitanjima koji stvaraju probleme studentima. Također, jedna od zadaći je i poticati izvannastavne aktivnosti studenata zbog čega SZ BIOTECH svake godine odlučuje o sufinanciranju studentskih projekata na Odjelu za biotehnologiju.